Restaurantes en Ciudad Amurallada | Cartagena de Indias

Bienvenido a Cartagena de Indias, una ciudad mágica declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, que no solo encanta con su arquitectura colonial, su historia, sus hoteles y sus playas, sino también con su rica y variada gastronomía. Los restaurantes en Ciudad Amurallada ofrecen una experiencia culinaria única, fusionando lo tradicional con lo vanguardista para deleitar a los paladares más exigentes.

El Burlador Gastrobar: Donde la Creatividad se Convierte en Sabor 

Ubicado en el corazón de la Ciudad Amurallada, en la calle Santo Domingo #33-88, El Burlador Gastrobar es una joya gastronómica fundada en 2015 por el reconocido chef colombiano Juan Carlos de la Torre. Con una trayectoria internacional en alta cocina, De la Torre ha logrado fusionar ingredientes locales con técnicas de vanguardia para crear platos innovadores. No es sorpresa que en 2023 haya recibido la prestigiosa estrella Michelin, el pináculo de la excelencia culinaria.

El plato estrella, "Arroz de Mariscos", es una sinfonía de sabores que mezcla camarones, calamares, pulpo y pescado en un cremoso arroz. El precio promedio de una cena es de $150.000 COP, y las puertas están abiertas de martes a sábado de 12:00 pm a 11:00 pm, y los domingos de 12:00 pm a 8:00 pm. Para vivir esta experiencia única, puedes reservar en su sitio web o llamando al número de teléfono: +57 300 453 2436.

Restaurante Candé: Un Viaje por los Sabores Típicos de Cartagena de Indias

Si buscas la esencia de la cocina tradicional cartagenera, el Restaurante Candé es tu destino. Fundado en 2010 por el apasionado chef Julio César De la Torre, este restaurante es un homenaje a la gastronomía local y a los Restaurantes en Ciudad Amurallada. Ofreciendo platos típicos como arroz con coco, sancocho de mariscos y pastel de pescado, Candé te transporta a través de los sabores de la región.

El precio promedio de una cena es de $80.000 COP. La combinación de platos autóctonos y música en vivo crea una experiencia auténtica. Las puertas están abiertas de martes a sábado de 12:00 pm a 11:00 pm, y los domingos de 12:00 pm a 8:00 pm. Haz tus reservas llamando al número de teléfono: +57 300 453 2436 o a través de su sitio web.

La Vitrola: Fusionando Tradición con Innovación dentro de la Ciudad Amurallada

En el año 2019, el chef colombiano Juan Carlos de la Torre nos sorprendió nuevamente con La Vitrola, un restaurante que celebra la fusión de ingredientes locales y técnicas culinarias innovadoras. Su plato estrella, el "Pulpo a la Parrilla" es una muestra de la excelencia de La Vitrola en la preparación de mariscos. Este plato presenta pulpo grillado a la perfección, resaltando su sabor natural y su textura tierna. Es una deliciosa opción para aquellos que buscan disfrutar de los auténticos sabores del mar.

La Cocina de mi Abuela: Un Bocado de Tradición en los Restaurantes en Ciudad Amurallada

Si anhelas el reconfortante sabor de la cocina hogareña, La Cocina de mi Abuela es tu destino. Fundado en 2005 por la apasionada chef Margarita Gómez, este restaurante preserva las recetas tradicionales de la región. Los "Camarones al Ajillo" de la cocina de mi Abuela es uno de los platos fuertes que no puedes pasar por alto. Esta preparación resalta la frescura de los camarones y los infunde con el aroma y el sabor distintivo del ajo, creando un plato lleno de matices. Cada bocado es una explosión de sabores que te hará volver por más y te transportará a la cocina de las abuelas cartageneras.

El precio promedio de una cena es de $60.000 COP. Abre sus puertas de martes a sábado de 12:00 pm a 11:00 pm, y los domingos de 12:00 pm a 8:00 pm. Realiza tus reservas llamando al número de teléfono: +57 300 453 2436 o a través de su sitio web.

Restaurante Alma: La Tradición Renovada en Cartagena de Indias

Para una experiencia que combina la tradición con un toque moderno y creativo, visita El Restaurante Alma, fundado en 2022 por el chef colombiano Heberto Eljach. Su plato estrella, el Ceviche de pescado, es un deleite que captura la esencia de la cocina cartagenera con un toque peruano.

El precio promedio de una cena es de $120.000 COP. El Restaurante Alma abre sus puertas para recibirte en la calle Santo Domingo #33-88. El Restaurante Alma abre de martes a sábado de 12:00 pm a 11:00 pm y los domingos de 12:00 pm a 8:00 pm. Realiza tus reservas llamando al número de teléfono: +57 300 453 2436.

Cartagena de Indias, una ciudad donde los sentidos se despiertan con cada bocado. Explora estos tesoros culinarios en los Restaurantes en Ciudad Amurallada y descubre la magia de la gastronomía cartagenera, una fusión de tradición e innovación que hará de tu experiencia en Cartagena un viaje inolvidable. ¡Buen provecho!